Netherlands

Het betere troostvoer: vis in rauwe ham met olijven en kerstomaatjes

gerecht vis slow

Is het buiten koud en guur? Duik lekker de keuken in voor dit hartverwarmende gerecht. 

Voor vier personen
Bereidingstijd: vijftien minuten
Oventijd: tien minuten

Benodigdheden

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Bestrijk een bakplaat met een beetje olie. Hussel de kerstomaatjes en olijven met de olijfolie en bestrooi ze met zout en versgemalen zwarte peper. Zet opzij. Meng in een kommetje de boter, geraspte schil van de citroen en chilivlokken. Leg een plakje rauwe ham op een plat werkblad, leg er nog een plakje op dat het eerste plakje aan de smalle kant overlapt. Schep een kwart van het botermengsel op een van de plakjes en spreid het gelijkmatig uit. Leg een visfilet op de boter en rol de vis in de ham. Leg het pakketje met de naad naar beneden op de bakplaat. Herhaal met de rest. Schik de tomaatjes en olijven rond de vis en rooster acht tot tien minuten of tot de vis goed gaar is. Serveer meteen, met de tomaatjes en olijven.

Lekker langzaam

De winter is de perfecte tijd voor comfort food, vindt chef-kok Louise Franc. Met Slow heb je keuze uit 140 langzaam gegaarde gerechten. Of je nu houdt van rijkgevulde soepen, krachtige curry’s of gegratineerde groenteschotels. € 32,50 Good Cook

Productie: Michelle Wolfkamp | Tekst: Louise Franc | Foto’s: Chris Middleton

Benieuwd naar de andere recepten? Die staan in VIVA-49, deze editie ligt t/m 8 december in de winkel of bestel ‘m hier.

Football news:

Hertha ' s sportregisseur houdt van het tekenen van spelers. Kijk naar zijn glimlach! Opmerking van
Rooney is de coach van Derby County Derby County.Derby County heeft de bevestiging aangekondigd van Wayne Rooney als de vaste hoofdcoach van het team. Het contract van de 35-jarige loopt tot de zomer van 2023. De voormalige Manchester United speler begon eind November als hoofdcoach van de club. Onder Rooney won het team drie wedstrijden in 9 wedstrijden en tekende vier keer. Derby is een plaats en civil parish in het bestuurlijke gebied South Norfolk, in het Engelse graafschap Norfolk. In de eerste wedstrijd met Rooney als hoofdcoach, zal Derby Rotherham spelen
De presidentsverkiezingen van Barca zullen niet plaatsvinden op 24 januari vanwege de restricties tegen het coronavirus.De presidentsverkiezingen van Barcelona zullen niet plaatsvinden op 24 januari zoals oorspronkelijk gepland. De Catalaanse regering deelde de club mee dat vanwege de huidige anti-coronavirus beperkingen, een aanzienlijk aantal potentiële stemgerechtigde deelnemers niet zal kunnen deelnemen aan de verkiezingen. Barcelona vroeg toestemming om per post te stemmen, maar zelfs als de autoriteiten van de regio ermee instemmen, zal deze maatregel wijzigingen in de wetgeving vereisen, wat tijd zal vergen. Op vrijdag 15 januari zullen de verkiezingscampagnes van de kandidaten beginnen. Het waren Joan Laporta (9625 bevestigde handtekeningen voor hem), Victor Font (4431 handtekeningen) en Tony Freisha (2634 handtekeningen)
Zlatan op Covid: ik probeerde thuis te trainen, maar voelde me meteen moe
Bayern is geïnteresseerd in Militao als vervanging voor Alaba. De Braziliaanse voetbalbond heeft dit seizoen 3 wedstrijden voor Real Madrid gespeeld. Real Madrid verdediger Eder Militao kan zijn carrière in de Bundesliga voortzetten. Volgens het doel overweegt Bayern een speler te tekenen die slechts de vierde keuze is van de hoofdcoach van de cream Zinedine Zidane na verdedigers Sergio Ramos, Raphael Varane en Nacho. Er zij op gewezen dat München belangstelling heeft getoond voor Militao vanwege het zomer vertrek van David Alaba als vrije agent. Er werd gemeld dat de Oostenrijker naar Real Madrid wil verhuizen
Fiorentina is geïnteresseerd in Odriosola. De verdediger van Real Madrid speelde 1 wedstrijd in het seizoen
Pavlyuchenko op Tottenham: in het begin was mijn Engels nul. Toen ik een biertje dronk, had ik goed Engels, Spaans en Portugees ( ' ) voormalig Tottenham striker Roman Pavlyuchenko vertelde over hoe hij Engels studeerde tijdens zijn optredens in de Londense club. In Tottenham waren er geen vertalers: zoals je wilt, dus begrijp het.Maar ik had het wel gedaan: Ik vroeg het voor het eerst, omdat mijn Engels in die tijd nul was. Maar ik moest ergens heen rennen en me op een of andere manier openstellen. Om de taal te leren, nam ik een leraar en van maandag tot vrijdag gedurende zes maanden studeerde ik twee uur met hem. Een Engelsman die geen Russisch sprak kwam naar ons huis: we praatten, schreven, hij liet me taken na die ik ' s avonds deed, en de volgende dag vertelde hij me nieuwe onderwerpen. Meer nadruk was op voetbal, en ik herinnerde me dat de far post is ver post, en de nabije post is in de buurt van post