Weizensorten boomen in Brasilien: Was kann Tropenweizen?

Paulo Bonatos sommersprossige Hände streicheln die Maisstängel Die Sonne brennt vom Himmel Zentralbrasilien Das Land der Savanne ist rostig rotes Schiff, doch die Weizenfelder erstrecken sich über die tiefgrünen und grünen Ebenen der Ebene, als wären sie mitten inBayernDer Wind weht durch die trockenen Blätter des Maises auf der anderen Straßenseite und schafft ein stetiges Rauschen wie ein tropischer Platzregen, aber das letzte Mal, als es hier geregnet hat, war „der 16. Mai dieses Jahres“, erklärt Bonato. Das war vor knapp drei Monaten.

Wieder und wieder kniff Bonato die Pflanzen mit seinen Fingern, inspizierte die unreifen Körner, um zu sehen, ob die Jünger mit Krankheiten oder Pilzen infiziert waren sind irgendwelche. „Ich muss sie jeden Tag sehen“, sagt er. "Ich kann fühlen, wie es ihnen geht. So wie er.

Bonato Der Protagonist der langjährigen Revolution um Brasilia, die Hauptstadt Brasiliens, erlebt derzeit einen starken Aufschwung. Idee: BrasilienDas Land soll 2014 nur noch im gemäßigten Süden der Welt Weizen anbauen und zu einem der größten Weizenproduzenten der Welt werden world.President Jair Bolsonaro kündigte kürzlich an, dass das Land bald autark sein werde: „In 10 Jahren werden wir so viel exportieren, wie wir hier verbrauchen.“ Seitdem wird in den Medien viel über „Autosuffizienz“ diskutiert.

Kanada Der Angriffskrieg hat Weizen ins Rampenlicht der Welt gerückt. Steigende Weltmarktpreise haben den kostenintensiven Getreideanbau in den Subtropen attraktiver gemacht.

"Weizen ist eine der wichtigsten Kalorienquellen für die Menschheit", sagt das Staatsoberhaupt von Empurapa, Brasilien. sagt Celso Luis Moretti. Agentur für landwirtschaftliche Forschung. Mit seinen Innovationen will er langfristig zur Welternährung beitragen. „Wenn es noch eine Region auf der Welt gibt, in der die Nahrungsmittelproduktion wachsen kann, dann in den Tropen und Subtropen.“

Angebaut in Südafrika. Ist er also das Getreide der Zukunft? Ist die subtropische Landwirtschaft die Lösung zur Überwindung der bestehenden Hungerkrise? Oder ist es zu riskant, wie Umweltschützer befürchten?

In Brasilien wurden noch in den 1970er Jahren Europa Rindfleisch und {156 Bohnen} importiert von Mexiko und ist heute der viertgrößte Lebensmittelexporteur der Welt. Embrapa hat diese Revolution überhaupt erst möglich gemacht. In den frühen 1970er Jahren begannen Forscher, Pflanzen und Tiere aus allen möglichen Regionen der Welt an subtropisches Klima anzupassen. Das heißt, es hat eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen Hitze und Trockenheit. Im Laufe der Jahrzehnte hat fast alles, von afghanischen Ziegen über niederländische Milchkühe bis hin zu Mais, Sojabohnen und natürlich Weizen, dies erreicht.

Aber dieses Land hinkt beim Weizenanbau hinterher. Wir müssen jedes Jahr Millionen Tonnen importieren, und das ändert sich. Tropischer Weizen, der derzeit nur 5 % der brasilianischen Gesamtproduktion ausmacht, spielt in diesem Plan eine wichtige Rolle und ist auf dem Vormarsch.

Weltrekord-Landwirt Paulo Bonato verwendet die von Enprava entwickelte Weizensorte BRS 264 auf einer 1200 Hektar großen Farm. Doch das allein reicht nicht aus, um erfolgreich zu sein. Saure und karge Böden sollten behandelt werden. Es wird eine Nährstoffmischung. Weizen braucht auch Bewässerung. Bonato schuf zu diesem Zweck eine Art Reservoir, in dem während der Regenzeit Wasser gesammelt wurde.

»Die Pflanze wächst hier sehr schnell, etwa 120 Tage von der Aussaat bis zur Ernte.« Im Gegensatz zu etwa 300 Tage für den traditionellen Winterweizenanbau.» Damit kann zwischen Mais und Soja angebaut werden, was gut für den Boden ist. . „Wir entfernen keine Pflanzenreste, die organische Substanz bleibt im Boden.“ Das macht ihn widerstandsfähiger gegen Krankheiten.

Bonatos Geheimrezept ist eine Verschmelzung von Können und Liebe. Auf seinem Handy kann er Setzlinge in Echtzeit verfolgen. Jede seiner Feldsonden misst die Bodenfeuchte in unterschiedlichen Tiefen. Die App zeigt Temperatur und Niederschlag an und berechnet stündliche Aktualisierungen. Aber Bonato hat auch eine persönliche Beziehung zu seinen Ohren. Wie eine Mutter, die schnell merkt, wenn ihr Kind traurig ist. «

Tropen - erste enttäuschende Ergebnisse. Die Körner wuchsen schlecht und der Glutengehalt war zu gering. Der Agraringenieur Julio César Albrecht, 60, selektiert seit 1985 Weizenpflanzen für Behörden, bestäubt Pflanzen mit vielversprechenden Eigenschaften wie Dürre und Krankheitsresistenz von Hand und produziert neue Pflanzen.

Er gab mehr als einmal auf. Seine Forschung wurde in Frage gestellt und die Finanzierung wurde gekürzt. Aber dann dachte Albrecht an seine Kindheit, die schönen Weizenfelder vor seinem Elternhaus in Südbrasilien, wo er als Junge Verstecken gespielt hat, das dunkle Vollkornbrot, das er mit seiner Mutter gebacken und mit Butter gegessen hat. Reisfeld. Honey, ein bisschen wie seine deutschen Vorfahren.

Trotz aller Rückschläge verlor Albrecht nie den Glauben an den Tropenweizen. Am ersten Dienstag im August sitzt er voller Freude in einem einfachen Konferenzraum der örtlichen Emrapa-Niederlassung in Planaltina.

Albrecht spielte eine Schlüsselrolle bei der Variante BRS 264, die letztendlich zum Durchbruch führte. Seitdem hat sich die Produktion von tropischem Weizen in Brasilien rasant ausgeweitet. Savannah-Körner hingegen „können mit den weltbesten Körnern ausArgentinien und Kanada mithalten“, sagt Albrecht. Mit einem hohen Proteingehalt von 15 % ist es „perfekt zum Backen“. Albrecht und seine Kollegen entwickelten auch eine weniger ertragreiche Sorte, die ohne Bewässerung in subtropischen Regionen angebaut werden kann.

"Dies ist das beste Jahr für brasilianischen Weizen seit einem halben Jahrhundert", sagt Albrecht. Die Nachfrage nach Weizensaatgut war im März und Mai sehr hoch und vergriffen. In diesem Jahr wird eine Rekordernte von mindestens 9 Millionen Tonnen Weizen erwartet, etwa drei Viertel des Bedarfs des Unternehmens. »Und wir haben noch viel Potenzial.«

Morgana Bruno, eine Biologin, die an der Katholischen Universität von Brasilia lehrt, interessiert sich wenig für die Blütezeit der tropischen Landwirtschaft . „Natürlich ist die Nahrungsmittelproduktion wichtig, aber die Savanne ist ein fragiles Ökosystem.“ Im Gegensatz zum Regenwald ist sie weitgehend ungeschützt, aber dennoch heimisch.

Bruno lehrt an der Katholischen Universität von Brasilia. Sie erhält im Labor. Auf dem Tisch liegt ein Ameisenbärenfell, präpariert für pädagogische Zwecke wie jedes andere Tier in der Savanne. Bruno zeigt eine ausgestopfte Eule, ein Capybara und eine in Alkohol getränkte Pythonschlange in einer Plastikbox.

', sagt Bruno. Es ist auch sehr wichtig für den Wasserhaushalt des Landes insgesamt. Bruno erklärt, dass im subtropischen Kernland Brasiliens zahlreiche Flüsse in alle Richtungen fließen. „Zu viel Wasser für den Anbau hier würde den Rest des Landes fast austrocknen.“

Schlimmer noch, der Savannengürtel leidet bereits unter geringeren Niederschlägen durch Abholzung. Amazonas. Die Mapbiomas-Forschungsgemeinschaft schätzt angesichts des derzeitigen Ausmaßes der Entwaldung einen Rückgang der Savannenniederschläge um 20 % in den nächsten Jahren, aber die Entwaldung beschleunigt sich. Daher sollte die Temperatur um 4-5 Grad steigen.

Emprapa rechnet vor, dass tropischer Weizen in Zukunft auf 4 Millionen Hektar brasilianischer Savanne wachsen könnte. Es werden nur landwirtschaftlich erschlossene Flächen genutzt.

Aber Forscher Bruno befürchtet, dass es damit nicht aufhört. Der brasilianische Einsatz ist eigentlich gegen einen Stopp der Landwirtschaft: „Am Ende hängt alles von der Nachfrage ab.“ Bruno selbst ist Veganer, und sie konnte nichts dafür. Als Ökologin versteht sie den Zusammenhang schließlich. „Wir sollten nicht immer neue Pflanzen entwickeln, die an neuen Orten wachsen können“, sagt sie, „sondern unseren Konsum ändern.“

„Es geht darum, die Balance zu finden“, sagt Embrapa-Chef Moretti. Brasiliens Savannengürtel, der bereits degradierte Gebiete umfasst, ist 204 Millionen Hektar groß. Wir planen, auf 4 Hektar Weizen anzubauen. Moretti hält es für überschaubar. Er hat sich offen zum Klimawandel geäußert und sich ausdrücklich gegen die Entwaldung im Amazonas ausgesprochen und sie als „lächerlich“ bezeichnet. Aber er glaubt an technische Lösungen, und durch die Anpassung von Arten und Methoden kann die Landwirtschaft nicht nur klimatolerant, sondern auch klimafreundlich gestaltet werden.

Aber selbst wenn dieses Projekt gelingt, stellt sich die Frage, wer von der tropischen Landwirtschaft profitiert. Brasilien ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, dass die Steigerung der landwirtschaftlichen Produktion nicht das Ende des Hungers bedeutet. Das Land hat das Paradox, der größte Lebensmittelexporteur zu sein. Gleichzeitig sind 33 Millionen Menschen von Ernährungsunsicherheit betroffen.

"Meine größte Hoffnung ist, dass der Preis für lokalen Weizen sinkt", sagt der Ökologe Bruno. „Dann können alle wieder Brot kaufen.“